OPSAN UnB

O Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (OPSAN), do Departamento de Nutrição da Faculdade de Ciências a Saúde da Universidade de Brasília (UnB), é um Núcleo Universitário de ensino, pesquisa e extensão.

Criado em 2003, o Opsan se propõe a ampliar e disseminar conhecimento, formar recursos humanos e promover o debate  interdisciplinar e intersetorial sobre as políticas públicas e ações governamentais para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e a garantia da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (SSAN) no Brasil.

Busca fortalecer o campo do conhecimento, da pesquisa, da extensão universitária, da participação social em SSAN e de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva no Brasil.

As atividades são guiadas por princípios que promovem a participação ética, crítica e democrática dos seus pesquisadores, bolsistas e colaboradores, seja na condução das pesquisas, na prática extensionista e na coprodução e disseminação do saber e na docência.