儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜

飲食店の店主さんのストーリーを追いかけるドキュメンタリーチャンネルです。
5年間で500軒以上の店舗を一人で取材し、それぞれの店主さんの想いや苦労を聞いてきました。
誰が作っているのか、顔が見えるお店が好きです。

ただ美味しい料理を紹介するだけでなく、
お店の裏側や店主の熱い想い、細やかな料理や接客、そして心地よい雰囲気など、お客さんを魅了する要素を伝えています。
それぞのお店で学べることや発見があると思います。売れているお店の理由が伝わればと思います。

私は飲食店から費用を頂いてのプロモーションは一切行っておりません。
飲食業界全体が「儲かる」ように、そして多くの人にその魅力を知ってもらいたいという願いからこの活動を続けています。
できる限りお店に迷惑かけないよう、YouTube始めてから食品衛生責任者の資格も取りました。

＜メンバーシップ＞
まじめに飲食店の魅力を紹介し、その想いを共有したいと考えています。
今までは一人での企画・撮影・編集という形で始まりましたが、
より多くのお店を紹介するためには、限界があり助けが必要です。

そこで、メンバーシップ制度を始めることにしました。
あなたの支援により、活動資金を確保し、制作スタッフに編集をお願いしたり、良いお店の情報をメンバーの皆さんからも得ることができます。あなたの支援が一軒でも多くの飲食店に光を当てる力となります。

この活動を今後も長く続けていきたいと考えています。
ぜひこの機会にサポーターになってください。あなたのご支援をお願い致します

・Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.