Yilán Gil & su Melao

Yo soy Yil (Yilán), cubana de nacimiento, argentina por adopción y mexicana de corazón. Sin embargo, me considero de todas partes del Mundo.  Chef, pero en mi caso se sumó la Antropología - dueña del proyecto gastronómico "Melao Cocinas étnicas", donde no solo cocino, sino que también desarrollo servicios de catering y organizo eventos, imparto clases de cocina, participo de proyectos de formación a emprendedores a cuenta personal o institucional y estoy todo el tiempo aprendiendo. Además de todo eso, tengo una hermosa hija, de nombre super romántico  "Maite Bahía Sol" . 
 Este blog está dedicado a todos aquellos,  que sientan el mismo amor que siento yo por la cocina sobre todo, la cocina consciente y también aquella que nos acompaña desde niños y que vivimos con añoranza, más cuando nos encontramos lejos de los calderos de madres y abuelas.