Anders Arnell, Matpredikanten

Maten har under hela mitt liv haft en central roll. Mat är så mycket mer än bara matlagning. Det gäller att kunna förstå och använda de råvaror som produceras på rätt sätt. 

För vissa människor är den en självklarhet medan den för andra kan vara en skillnad mellan liv och död. 

Det som driver mig är en enorm passion och respekt för de underverk som mat kan åstadkomma. 

En av Brillat-Savarins aforismer är: 

"Uppfinningen av en ny rätt bidrar i högre grad till människosläktets lycka än fyndet av en ny stjärna på himlen". 

Jag kan bara hålla med!


Med vänliga hälsningar
Anders Arnell, matpredikanten
 

Att den både är nyttig och god för miljön får du på köpet.

Skicka din fråga till anders@aapr.se