Le Gars Aux Lunettes Rouges

Expertise F&B, Performance, Management Hôtelier & Rentabilité Suisse & France
Votre restaurant d'hôtel ou d'EMS est-il perçu comme un simple centre de coût ?
Vous dirigez en mode "urgence", épuisé par le manque de structure et de leadership dans vos équipes ?

Bienvenue sur la chaîne officielle de 🎙️🎧 SIGNATURE™ | "Service Compris" média de  THE ONE EXPERIENCE™.

Je suis Dimitri Co-f avec Brigitte Violier de BViolier Coaching & Training | F&B Performance.

Avec +30 ans d'expertise HoReCa, nous accompagnons les GM et Cadres F&B à :
- Réaligner Cuisine, Salle, Réception.
- Transformer vos équipes, WhY How What.
- Développer l'Upselling et la rentabilité sans sacrifier l'humain.
- Piloter comme un dirigeant, pas comme un survivant.

Ici, pas de théorie fumeuse. 
Des outils concrets, du management "sans blabla" et des stratégies actionnables pour l'Hôtellerie 4-5⭐️ et les EMS.

📩 Coaching & Formation F&B : coaching@bviolier.ch
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