割烹よし田

福岡の割烹料理屋の社長 よし田です。
割烹よし田は、福岡の地で日本料理と向き合い続けてきた割烹料理店です。

1963年の創業以来、素材の持ち味を活かし、派手さではなく、丁寧な仕込みと味の積み重ねを大切にした料理を提供してきました。日々の料理の中で培われた判断や考え方を重視し、季節や食材に合わせた本質的な和食を追求しています。

公式HP：https://www.kappo-yoshida.jp/
店舗紹介：https://www.kappo-yoshida.jp/about/
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このチャンネルでは、家庭で楽しめる割烹料理屋の社長が作るレシピをお届けしています。
日々の食卓でそのまま活かせる考え方や工夫を通じて、家庭料理が少し美味しく、少し楽しくなることを目指しています。

チャンネル内で紹介している「家庭割烹」商品はオンラインストアでもご購入いただけます。
▼家庭割烹 オンラインストア：https://katei.kappo-yoshida.jp/
▼公式Instagram：https://www.instagram.com/kappou_yoshida/

YouTubeの内容とは別に、社長の日々の料理を綴ったレシピ本も販売中です。
▼レシピ本【割烹よし田のかんたん家庭ご飯】：amazon.co.jp/dp/4046843837