Jambons de Bayonne

Le vrai jambon de Bayonne de la Maison Aubard, charcutier traiteur depuis 1946 a su conserver le goût des traditions. 

http://www.charcuterie-aubard.fr/jambon-bayonne-igp.html

Le jambon de bayonne et le jambon de kintoas de la Maison Aubard sont des jambons artisanaux de qualité supérieure. 3 niveaux d'affinage déterminent les qualités principales : jambon de Bayonne 12 mois (alors que l'igp n'en demande que 7), le jambon de bayonne grand cru de 18mois et le jambon de kintoa affiné 20 mois et plus. En véritable jambons d'exceptions, ils ont été primés par deux médailles or et bronze lors de notre première participation au Concours Général Agricole 2015.