吉留健一の飲食店経営のウラ側

飲食業界での為になる情報を、対談形式でお伝えしてまいります。

＜プロフィール＞
兵庫県生まれ。2年間の営業職を経験したのち24歳で大手ファーストフードに転職。7年間の現場経験を経た後、31歳の時にヘッドハンティングで地元ベンチャー飲食チェーンに転職する。エリアマネージャー、営業課長、営業部長、取締役本部長を経験し、2013年より常務取締役（COO職）に就任、グループ40店舗25億の企業の発展に寄与する。
2019年より不動産賃貸管理をする法人、合同会社エルエイトを設立。2022年八角コンサルティング株式会社の代表取締役に就任。2023年をもって退任し、飲食店経営管理士®︎代表コンサルタントとして30社以上加入の講座を主宰