いのししキッチン

自然の恵みに感謝し、心を込めて料理する。

2023年に東京から福岡へ移住。出会った“猪”の魅力に惹かれて、趣味で猟師の道へ。
捕獲から解体、調理まで命と向き合う中で、人生が大きく変わりました。

「ジビエは硬い・臭い」というイメージを、丁寧な血抜き・処理・調理で覆し、家庭でも驚くほど美味しく食べられることを伝えています。


2児の父で、毎日のごはんは自分で手づくり。
猟のある暮らしと、子どもと囲む食卓。
イノシシキッチンは、そんな“等身大のごはん”をお届けします。

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・プロフィール
1983年生まれ。2児の父。2011年から株式投資でサイドFIREし、東京→福岡へ移住。
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