Il Maniero in Vallelonga

tradizione, innovazione e buone pratiche...  #sciccisalazappa perché non smettiamo mai di cercare soluzioni alternative sostenibili per produrre BUON CIBO!

IN VALLELONGA... "guarda questa Valle... bellissima si una volta erano vigneti, mandorli e zafferano e lenticchie.... Già così mi ha raccontato Ada, e le cicerchie... Ora brulla e incolta...  Immagina, lavorare all'aria aperta, vivere le stagioni in ogni tempo in armonia con la Natura, lavorare la terra...dura si ma che bello, Dai riproviamoci!  #SCICCISALAZAPPA  ...E COSÌ ABBIAMO COMINCIATO, GRANI ANTICHI, LEGUMI AUTOCTONI,   TERRE RECUPERATE E BUONE PRATICHE DI AGRICOLTURA RIGENERATIVA.