GastroKai

KI für Gastronomen — von einem, der es selbst macht.

Ich bin Matthias Ebbinghaus, Gastronom in Kempen (Restaurant Ercklentz). Hier zeige ich die KI-Systeme, die bei mir wirklich im Betrieb laufen — vom Preis-Wächter, der meine Lieferanten-Rechnungen überwacht, bis zur automatischen Kassen-Auswertung. Schritt für Schritt, ohne Tech-Sprech, mit echten Zahlen aus meinem eigenen Restaurant.

Kein Hype, keine Theorie: Jedes System, das du hier siehst, läuft produktiv in meinem Laden.

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