ふくしま給食ものがたり

福島県農産物流通課では、学校等給食を通じた食育の観点から「ふくしま給食ものがたり」と称する動画を制作し、県産農林水産物のPRや地産地消の推進に取り組んでいます。

給食提供施設が考案した地産地消メニュー、食育活動、献立に用いた県産農林水産物等の生産者を取材しました。

「生産者篇」では県産食材の魅力や特長、生産にかける思いや苦労などを取り上げ、「学校篇・保育園篇」では県産食材をふんだんに活用した給食メニュー、その給食をおいしそうに食べる子どもたちの様子や感想、工夫を凝らした食育活動などを紹介しています。
	
今後の地産地消メニューの考案や食育活動の参考にしていただければ幸いです。

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