お肉博士のえりチャンネル

お肉の世界って奥深ーい！！！

はじめまして。お肉博士のえり姉さんこと精肉店三代目の田中えり子です。
お肉屋さんを継ぎたいなんて一度も考えたことがなかったのに何やかんやでお肉検定を取得。あれよあれよと言う間にお肉屋さんになっていました汗汗

全国に様々なお肉屋さんがある中で、我が家は「創業昭和30年」「松阪牛一頭買い」という割とディープな店だと気づき、せっかくなら普段目にすることのないお肉屋さんの裏側を発信していこうとYoutubeを始めました。


お肉に関するギモン・質問も募集しています。お気軽にコメント欄などへお願いします。

私にホルモンの美味しさを教えてくれた祖母の遺言「食べることは生きること」を座右の銘にこれからも突っ走っていきます。

■動画で紹介したお肉やホルモンはこちらから購入できます↓
売り切れの場合もありますがご了承ください。
「STORESお肉博士の直営店」
https://eocm.stores.jp

■全国食肉検定委員会主催
お肉検定1級・2級取得
認定番号：1714

■松阪肉牛協会員
第306号

お問い合わせ/取材先
t.nky1955@gmail.com
三重県津市一志町田尻592-5
田中精肉店
059-293-0047