味処亀華庵〜enjoy板前生活〜日本料理を楽しむチャンネル

書籍化しました！
不完全な私が割烹着を着る理由。: 新人育成カウンターで紡ぐ、和食の未来。～劣等感を経験値に変える「亀華庵」の哲学～ 
 https://amzn.asia/d/08byEmqN

🧑‍🍳店舗Instagram🧑‍🍳
https://www.instagram.com/kamemoto.keisuke_kikkaann/

広島県三原市で割烹をやっております、
【味処亀華庵（きっかあん）】と申します。

Welcome to “Ajidokoro kikkaka-an” 🇯🇵  
Enjoy the art of Japanese cuisine through the hands of a professional chef.  
We share the beauty, flavor, and spirit of Washoku to the world.  

ようこそ,味処亀華庵へ。  
職人の技と和食の美しさを通して、日本の食文化をお届けします。  
包丁の使い方、盛り付け、旬の食材の魅力を動画で発信中。  

#JapaneseFood 
#Washoku 
#JapanCulture 
#FoodArt 
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【日本料理専門調理師・調理技能士】を持ち、割烹料理屋を営む板前店主のお料理動画となっております。

店主は【給食用特殊調理専門調理師・調理技能士】も取得しておりますので、本格的な料理を簡単な手順で説明しております。

解説などが分かりにくいかもしれませんがご了承ください🙇

料理に関しての質問などがあれば、コメントやメッセージを頂ければお答えすると共に、質問に沿った動画も作りますので、お気軽にお声がけを頂ければ嬉しいです。


店主【資格】
日本料理　専門調理師・調理技能士
給食用特殊調理　専門調理師・調理技能士
ふぐ調理師
食育推進委員
食育実践プランナー
食生活アドバイザー
サービス接遇検定
食品衛生責任者
などなど。

（主な受賞歴）
第10回チー１グランプリ優勝（グランプリ受賞）
カゴメオムライススタジアム2023中四国大会優勝
（中四国代表店）
みはらプリンコンクールデリカ部門優勝
などなど。


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