엘카페양사장

홈카페에서 커피로스팅을 하다 창업까지하게 된

엘카페커피로스터스를 운영하고 있는 "양사장"의 채널입니다.

그린빈바이어이자 커피로스터입니다. 물론 바리스타 업무도 하고 있습니다.

홈바리스타, 홈카페에 대한 도구부터 바리스타와 커피로스터등 커피업무에 대한 전반적인 이야기

홈카페에서 사용하는 다양한 도구들과 어떻게 하면 집에서 맛있는 커피를 내릴수 있는지

그리고 커피를 고르는 방법등 커피와 관련된 다양한 지식과 팁을 전달합니다.

대표이력
▶엘카페커피로스터스 대표
▶강릉커피축제 조직위원장(2020~2022)
▶한국스페셜티커피협회 이사(2021~)
▶Korea Barista Award 2021 Coffee Brewing Winner
엘카페커피로스터스
▶블루리본서베이 14년 연속선정
▶Korea Specialty coffee Guide TOP21 업체에 선정
▶Time Out Magazine Top10 Seoul Cafe 선정

국내심사
▶브루어스컵 국가대표 선발전 Head Judge(2013~2014)
▶KNBC Sensory Judge(2010~2013)
▶로스팅 국가대표 선발전 Sensory Judge(2013~2014)
해외심사
▶Cup of excellence International Judge(2012~)
▶Best Of Panama international Judge(2019)
▶Brundi Cuppers Exchange International Judge(2016)

세미나 및 컨설팅
▶독일 Probat 150 Connect Market 세미나 초청강연(2018)
▶이천시 도예작가 교육 및 전시회 기획(No Plastic café)(2018~2019)
▶이천시 도예작가 카페를 위한 잔 컨설팅(2020)
▶월드커피리더스포럼 프로페셔널 세션 세미나 강연(2018)
▶로스팅 공장컨설팅&로스팅 교육 다수
▶창업컨설팅 다수

바리스타 교육, 로스팅교육, 컨설팅은 이메일(sales@elcafe.co.kr)로 부탁드립니다.