CSA Vega de Jarama

La Asociación agroecológica CSA Vega de Jarama, situada en la población de Torremocha de Jarama, fue creada siguiendo el enfoque de "Comunidades que Sostienen a la Agricultura”. Lo forman un colectivo heterogéneo de personas que tienen por objetivo producir y consumir alimentos basándose en las siguientes premisas:

 • La alimentación de calidad es un derecho fundamental universal, no debe ser un producto elitista.
 • El trabajo para producir los alimentos es digno y debe ser justamente remunerado.
 • El suelo donde se cultiva es respetado y cuidado, debiéndose emplear técnicas de producción respetuosas con el entorno, ecológicas y regenerativas.
 • La producción de los alimentos es local, favoreciendo la recuperación agraria y desarrollo comunitario de la comarca.
 • La distribución y consumo de los alimentos debe ser de cercanía, minimizando el impacto medioambiental del uso de combustibles fósiles.

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