Ale Inostroza | @elartisan

Soy Ale Inostroza (@elartisan), fundador de Artisan Roast Chile y creador del modelo CaféCircular.

Desde 2018 hemos construido en Chile una de las tostadurias de café de especialidad más aclamadas del país, en alianza con Artisan Roast UK, marca con trayectoria consolidada en Escocia. No operamos solo como tostadores: diseñamos sistemas.

Café Circular fue el modelo que creamos y que nos permitió entrar a la industria del café de especialidad integrando economía circular, visión empresarial responsabilidad ambiental y estrategia.

Durante 2026 desarrollamos Artisan House, nuestro centro físico de formación, cultura y producción de contenido: un espacio donde se profesionaliza el sector, se forman operadores, emprendedores y se discute el futuro del café de especialidad en Chile.

Este canal documenta la construcción y expansión de ese sistema: modelo, estructura, gobernanza y crecimiento como un proceso público de diseño y consolidación de una marca con ambición de largo plazo.