Brew Hygiene

Você sabe a importância de ter uma correta rotina de limpeza e desinfecção dos equipamentos de produção de cerveja? Você pode estar estragando toda a sua receita mágica dessa bebida que tanto amamos caso seu processo favoreça certas contaminações microbiológicas, como leveduras selvagens e bactérias deteriorantes. 

Esses contaminantes podem prejudicar a qualidade da cerveja, com a geração de turvação e formação de off flavours por exemplo.


O canal Brew Hygiene vem para descomplicar o entendimento dos conceitos de higiene, tendo como principal foco a higiene de equipamentos e circutos de produção da nossa amada cerveja!


Aqui você irá encontrar conceitos básicos, estudos de casos e muito mais!

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