Baristología | La Ciencia del Café

Baristología es un programa de formación técnica en café enfocado en el control real del proceso. ☕️

Cuando hablamos de proceso, nos referimos a todo lo que ocurre desde que tienes el café hasta que lo sirves:
Molienda.
Ratio café/agua.
Tiempo de extracción.
Temperatura.
Presión.

Trabajamos desde un enfoque científico para entender qué ocurre en cada fase:
Extracción.
Tueste.
Preparación.
Análisis sensorial.

Dirigido a:
Cafeterías que quieren diferenciarse.
Camareros que buscan profesionalizarse.

→ Accede al curso y empieza a controlar el resultado en la taza.