바리스타 라 마리아 Barista La Maria

좋은 커피에는 기준이 있습니다.
바리스타 라 마리아와 함께 좋은 커피를 알아가는 채널입니다.

1992년 커피앤디자인 설립을 시작으로, 35년간 커피 현장에서 배우고 도전해 왔습니다. 이탈리아에서 배운 에스프레소의 기준과 매장 운영·교육·컨설팅 경험을 여러분과 나눕니다.

☕ 이 채널에서는
• 커피의 맛과 향을 알아가는 쉬운 이야기
• 에스프레소에 대한 오해와 품질의 기준
• 원두 선택부터 추출까지, 바리스타의 실무
• 카페 운영자의 고민과 현장에서 찾는 해결 방법
• 도전과 실패 속에서도 커피를 놓지 않은 라 마리아의 이야기를 전합니다.

커피를 즐기는 분부터 바리스타, 카페 창업자와 운영자까지.
내가 좋아하는 맛을 발견하고, 좋은 품질을 이해하도록 돕겠습니다.

[주요 이력]
1992년 커피앤디자인 설립
2006년 이탈리아 TCF 바리스타 학교 수료
2010년 Patente di Assaggiatore di Caffè 취득
2010년 Espresso Italiano Specialist 취득
전자책 “크몽” 판매
『커피는 취향이 아니다』 저자

좋은 커피를 알아가는 시간,
라 마리아 스탠다드 1992

교육 · 에스프레소 품질 진단 · 카페 창업 컨설팅 문의
010-5215-2718