Bajovelo

Bajo Velo es vino explicado sin postureo: por qué el de la copa sabe a lo que sabe —de dónde le viene la acidez, el color, el tanino— y cómo usar eso para elegir mejor la próxima botella.

Nada de fichas para memorizar denominaciones y añadas. Aquí se aprende con dos copas delante, en contraste, notando cosas que antes pasaban desapercibidas.

Qué subo: catas comentadas y vídeos cortos que explican un concepto de viña o de bodega con vino delante.

Detrás hay un blog y un curso gratuito de 40 semanas para aprender a catar desde cero.

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Curso · bajovelo.com/cursos
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