AZAIS-POLITO

Bienvenue chez AZAÏS-POLITO – Conserverie Artisanale Sétoise depuis 1963

Maison familiale et plus ancienne conserverie artisanale de Sète, nous perpétuons depuis quatre générations un savoir-faire unique autour des Spécialités Fines de Poisson et des recettes traditionnelles méditerranéennes.

Préparés à la main selon des méthodes artisanales, nos soupes, sauces, salades et plats cuisinés sont élaborés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, dans le respect du goût et de la tradition.

Guidée par Jean-Claude Polito, Maître Artisan-Conserveur, notre conserverie incarne l’héritage culinaire sétois transmis depuis la fin du 19ᵉ siècle. De père en fils, nous défendons la tradition artisanale pour offrir des produits vrais, gourmands, et fidèles à ce que nos aïeux ont créé

Sur cette chaîne : l’histoire de la maison, notre savoir-faire, nos spécialités et des rencontres gourmandes autour de la cuisine sétoise.