阿蘇向栄堂チャンネル

《熊本県阿蘇市の阿蘇向栄堂》


和菓子屋四代目として生まれてきて、跡を継ぐか継がないか悩みに悩んで
決めきれず、三代目の手伝いをしながら店内に喫茶コーナーを設け
和菓子と喫茶での営業が並に乗り始めた時の三代目の急死😭

そこでやっと目が覚め後継ぎを決意‼️(だいぶおそいですが💦)
しかし、和菓子のイロハを知らずど素人での挑戦はイバラの道ところではなく継いですぐに《廃業》の文字が浮かんでくる毎日😱😱😱

そんな時、開懐世利 六菓匠(熊本の和菓子軍団)が奇跡的に当店にご来店✨✨✨まさに神降臨🍀

あんこの作り方を一から学ばせて頂き、短期間で習得！
そのおかげで代々続いた和菓子屋を残すことが出来ています。

ところが😳

ほっとしたのも束の間で、熊本豪雨災害に熊本地震と阿蘇神社の楼門倒壊など災害が続き一難去ってまた一難ですが奇跡的なご縁のおかげで毎日楽しくお仕事をさせて頂いています😁

一番人気は「阿蘇どら」阿蘇の湧水で北海道産の小豆を炊き上げ、生地には国産100％の小麦粉を使用してふっくらモチモチに仕上がっています。

溶けないアイスで有名になった『葛ソルベ』は
みかん、ブルーベリー、白桃、阿蘇くまくん、の定番の味に2021年より
パイン、メロン、時々安納芋も仲間入りしてます。



ネットショップ  https://asodora111.stores.jp



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