あごひげ洋菓子店《元オーナーパティシエの細かすぎる話》

このチャンネルでは
「お菓子の現場で働きたい」「現場ベースのお菓子の知識が欲しい」そんな方に向けた動画を発信しています。

元オーナーパティシエで

・１４年のお菓子店の経営
・４年のカフェ運営
・３年のシェアキッチン運営

の経験から、「お菓子作りに大切な考え方」や「ブランド作りに必要なお話」など、
お菓子屋さんに入らないとなかなか聞けないようなお話を
丁寧に、かつお菓子作りをしている方には「なるほど」と思えるように動画を作っています。

お菓子作りをしている人、これからお菓子で起業したい人にとって
登録して損のないチャンネルになっていますので、
これまでお店を支えてきたレシピをそのまま使用しています。

ぜひフォローをよろしくお願いいたします。

＊これまでの経験をもとにお話をしていきます。
お菓子は食べるのも作ることも含めて嗜好品です。
あくまで正解はなく僕個人が考えていることをお伝えしています。
何卒ご理解くださいませ。