Şerefiye Bahçesi

Artizan üretim, Glutensiz ve Vegan beslenmeye uygun ürünler...
20 sene önce İstanbul'u, profesyonel hayatlarımızı geride bırakıp İznik'in 30 haneli Şerefiye Köyü'ne yerleştik. Zaman içinde komşulardan erişte kesmeyi tarhana yapmayı öğrendik. Çevremize hediye etmeye başladık. Bir süre sonra bahçedeki sebze ve meyveleri değerlendirme çalışmalarımız fazlalaşmaya ve talep görmeye başlayınca markalaşmaya karar verdik. Yemek stilim daha çok atıştırmalık ve dip sos olduğu için bu tarz ürünler yapmaya başladım. Analizler, izinler, skt çalışmaları vs.leri yaptık. Sonuçta vegan ve glutensiz beslenmeye uygun üretim mutfağımdan el yapımı, ev yapımı dip soslar, elma suyuyla, pekmezle reçeller, marmelatlar, makarna sosları yapmaya başladım.