ねこまるLABO【米粉レシピ研究所】

はじめまして、ねこまるです(^^

「日本のお米をもっと食べて食料自給率を上げよう！」という想いから、
家庭で手軽に作れる米粉レシピを研究することにしました。

みんなが１食でごはんをひとくち(17ｇ）多く食べるだけで、食料自給率を１％あげることができるそうです。

小麦と同じ風味や食感を出すのは難しいですが、お米ならではのやさしい美味しさと安心感があります。
お子さんの小麦アレルギーや大人の隠れアレルギー対策としても。

なるべくシンプルな材料で、簡単に美味しくできるものを目指しています(^^♪

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【簡単に自己紹介】
子供の頃からアトピー&アレルギー体質。
治したくて長年試行錯誤。
良かれと思って間違えた食事法を続け逆に悪化😅
長年悩んだ酷いアトピーは、栄養療法であっけなく改善。
ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビ、ノンオイル生活、ローフード、1日1食など経験し、今は雑食です。

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米粉料理のほかに、備蓄やデトックスについても発信できたらと思っています。

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