Revista Farofa Baiana

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A Revista Farofa Baiana é uma publicação digital dedicada a explorar o universo da gastronomia com sofisticação, técnica e história. Aqui, a culinária é tratada como arte: das origens dos pratos às técnicas de alta gastronomia aplicadas de forma prática no seu dia a dia.

Guiado pelo culinarista, tradutor e redator Maurício Rosendo, nosso canal traz pílulas de conhecimento, bastidores de criações gastronômicas, dicas de harmonização e o universo por trás dos nossos e-books e publicações exclusivas.

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Coleção Molhos Essenciais — A Arte dos Molhos. Aprenda a dominar emulsões, reduções e o equilíbrio perfeito de sabores na sua cozinha.

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