BIOWER - Bio-Regionale Wertschöpfungsnetzwerke

Die Schaffung bio-regionaler Wertschöpfungsketten und Netzwerke zielt neben der Stärkung des ökologischen Landbaus u.a. auf eine positive Entwicklung des Bio-Lebensmittelmarkts, des Umweltschutzes und die Stärkung der regionalen Wirtschaft ab. Trotz der breiten Zielstellung wurden Erfolgs- und Zielgrößen bislang zu eindimensional untersucht. Das Projekt adressiert diese Lücke: Es untersucht Wertschöpfungsketten, die heterogene Rahmenbedingungen und verschiedene Schwerpunkte aufweisen sowie unterschiedlich stark entwickelt sind. Somit können Erfolgsfaktoren und Hemmnisse destilliert und praxisorientierte Handlungsempfehlungen für Betriebe, Netzwerke und Politik abgeleitet werden.