Plovfr Cuisine authentique d'asie centrale

Restaurant de cuisine des pays d'Asie centrale à Paris. Nous cuisinons le Plov authentique (to'y oshi) : un plat à base de riz, viande de bœuf, carottes jaunes et oranges, pois chiches, cumin, baies de berbéris, raisins sec... Le plat est mijoté pendant plus de 3 heures dans le Kazan (marmite spéciale pour le Plov). Samsa : beignet à base de pâte feuilletée maison, entrecôte de bœuf émincée, oignons, épices. Le Samsa est cuit au four, sa texture est croustillante. Les Manty : raviolis de la route de la soie. Pâte maison, garniture de bœuf émincé (entrecôte), oignons, épices. Ils sont cuits à la vapeur. Tous les plats sont maison, Halal. 

Plov.fr vous propose un service traiteur spécialisé dans la cuisine d’Asie Centrale, avec la préparation traditionnelle du Plov et d’autres plats emblématiques. Pour vos événements, nous cuisinons en plein air, à feu ouvert, dans un kazan en fonte, comme le veut la tradition. Paris et Ile de France.