Pericich Pastelero

Aprendiendo juntos, probando nuevas recetas, modificando tradicionales, y por sobre todas las cosas divirtiéndonos. En lo que a cocina y pastelería se refiere poco queda por decir que no se haya dicho, el propósito de adquirir ese conocimiento, más allá de lograr seguir una receta y procedimientos es entender el porqué de los ingredientes y sus cantidades, y lo que se logra al modificarlas... a tu gusto! Y sobre gustos... NO HAY NADA ESCRITO! Que no te digan cual es el huevo frito perfecto o el budín más equilibrado... el bizcochuelo ideal... o la tortilla más exquisita! Lo mejor es lo que a vos te gusta! ... Ve x ello!