Pastisseria Mervier Canal Barcelona

A Pastisseria Canal entenem la pastisseria com un ofici que es transmet, es cuida i evoluciona. A Barcelona, elaborem cada dia pastissos, brioixeria i especialitats artesanes amb respecte per la tradició i curiositat per crear.

Aquesta dedicació ha portat Toni Vera a guanyar quatre vegades el premi al millor croissant artesà de mantega d’Espanya —el 2016, 2019, 2022 i 2025—, i el nostre panettone clàssic a ser reconegut com el millor d’Espanya el 2024.

En aquest canal t’obrim les portes del nostre obrador per compartir les persones, els processos i els detalls que hi ha darrere de cada elaboració. Benvinguts a Canal.

www.canal.es