Mondrups Køkken

Velkommen til Mondrups Køkken!

Jeg hedder Magnus Mondrup og har stået i spidsen for køkkener på michelinrestauranter i mange år. Her på kanalen lægger jeg pincetten fra mig. Det handler om mad, du faktisk kan lave derhjemme, med det udstyr og de råvarer du allerede har.

Jeg viser dig, hvordan jeg tænker, når jeg laver mad, og hvordan små greb kan løfte smagen markant. Ikke alt bliver perfekt, og det er heller ikke meningen. Det er sådan, man lærer.

Du kan også følge mig i TV 2's nye program "100 knive". Her på kanalen tager jeg dig med bag om nogle af de retter og teknikker, der dukker op i programmet, og viser hvordan du selv kan lave dem.

Ny video hver lørdag. Abonnér, og kom med ind i køkkenet.