Manuel Windegger - Consulente per settore Horeca

Vuoi rendere il tuo ristorante ed il tuo albergo più profittevoli ed efficienti? Scopri cosa posso fare per te.

Mi chiamo Manuel Windegger e lavoro come manager, imprenditore e consulente nel settore alberghiero e della ristorazione da 25 anni.

Con questo canale voglio aiutare ristoratori e albergatori  a rendere maggiormente profittevoli le loro attività: sapevi che il 35% dei ristoranti chiude entro i primi 3 anni di vita? Lo sapevi che le gestioni alberghiere improvvisate e senza strategie di vendita adeguate portano l’imprenditore al fallimento?

Questo non deve accadere e per questo motivo ho aperto questo canale di formazione gratuita per gli imprenditori del settore.

Parleremo di controllo di gestione, revenue management, monitoraggio dei prezzi delle materie prime e come si creano i file Excel per ottimizzare costi e processi, calcolo del food cost e strategie di marketing di cui hai bisogno per rendere la tua attività sold out ogni giorno generando margini di utile.