コメわんパパのキッチン

「コメわんパパのキッチン」にご訪問いただきありがとうございます。

＜2022年1月＞
「低温調理」についてBONIQ2.0を使ったレシピをご紹介していきたいと思います。　お楽しみに！
＜2022年10月＞
TESCOM「芯温スマートクッカー」をクラウドファンディングで購入し、全く新しい概念の低温調理器で「芯温調理」を試してみようと思っています。
＜2022年11月＞
チャンネル名をクックパッドに合わせ「おうちでペアリング」から「コメわんパパのキッチン」に変更
ハンドル名を設定　https://www.youtube.com/@Komewan_papa
＜2023年7月＞
チャンネルアイコンを愛犬チョコラブ「コメ」のイラストに変更
＜2024年9月＞
チャンネル登録者数１０００人達成。

＜コメわんパパの略歴＞
2008 外資系IT企業を早期定年退職
2009 インドIT企業転職
2011 インドIT企業退職
2012 留学生寮管理人　現在に至る

＜撮影・編集機材紹介＞
カメラ　：　SONY ZV-1G SHOOTING GRIP KIT
マイク　：　MARANTZ MPM-4000U 
動画編集：　Adobe Premiere Element 2022
画像編集：　Adobe Photoshop Element 2022
                        MS Power point
＜調理器＞
低温調理器：　BONIQ2.0
　　　　　　　TESCOM芯温スマートクッカー
　　　　　　　アイリスオーヤマ LTC-02-R カシスレッド
電動スライサー：Ritter(リッター)社  E16

＜参考図書＞
「家庭の低温調理」　　　オライリージャパン　
「コンフィ＆コンフィ」　旭屋出版
「低温調理器レシピ」　　世界文化社
「フレンチテクニック　下巻」柴田書店
「Cooking for Geeks」　　オライリージャパン