ホップドッグブルーイング / HOPDOG BREWING

秋田のクラフトビール・ハードサイダー醸造所
ホップドッグブルーイング / HOPDOG BREWING
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※ストップ！未成年者飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。 妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。

私たちは、常に情熱と信念をもって、地域の誇りとなるビールをつくり続けます。地元産の原料を使い、農家の方と共に素材づくりから　手仕事にこだわり抜き、じっくり、ていねいに、自然の恵みをそのままお客様へお届けします。
地域の素材の力を最大限に生かして、ビールの新しい可能性に挑み続け、「芯のある旨さ」を提供していきます。

2021年にその歴史に幕を閉じた、秋田市最後の銭湯「星の湯」。
かつて地域の人々を温め続けたその場所に、新たな命を吹き込んで誕生したのが HOPDOG BREWING です。
醸造家・長谷川信は、世界的な品評会で金賞を獲得するなど数々の受賞歴を持ち、豊富な醸造経験を生かして、この土地の水・素材・文化を一つに束ねたクラフトビールとハードサイダーを造り続けます。