Gaúcho Churrascada

Eu sou o Gaúcho. Aprendi a fazer churrasco do jeito antigo, no fogo, com calma e sem frescura. Foi assim que aprendi durante a vida, e é isso que quero passar adiante por aqui.

Este canal é para quem gosta de churrasco, para quem está começando e para o churrasqueiro de fim de semana que quer melhorar cada vez mais. Se tu quer aprender a escolher carne, preparar bons cortes, controlar o fogo e a brasa, acertar o sal, identificar o ponto da carne e evitar os erros que estragam um churrasco, chegou no lugar certo.

Por aqui vamos falar de picanha, costela, fraldinha, entrecot, linguiça, cortes de carne, churrasqueira, carvão, lenha, fogo, brasa, temperos, acompanhamentos e técnicas de churrasco. Também vou ensinar como organizar churrasco para família e amigos, quanto de carne comprar, como economizar sem servir mal e como aproveitar melhor cada corte.