Drago Gamonal │ Mesón El Drago │ Gamonal Catering

Este es el canal oficial de Drago Gamonal.

Drago Gamonal es la unión de marca del restaurante Mesón El Drago y Gamonal Catering, que agrupan una serie importante de servicios gastronómicos que ofrecen desde su restaurante.

Carlos Gamonal Jiménez, según se dice, fue el primer cocinero canario en obtener una estrella Michelín, pese a haber nacido en Burdeos, él se siente canario, y para él, la mejor cocina regional es la canaria y ha trabajado durante toda su vida con el objetivo de cuidarla y promoverla.
Su disciplina, esfuerzo e innovadoras recetas lo han hecho merecedor de numerosos premios y un reconocido prestigio nacional e internacional.
En la actualidad sus hijos, Carlos y Priscila, son quienes regentan el Mesón El Drago, y son unos enamorados de la gastronomía canaria, tanto de la de su abuela, como de su padre que les han enseñado a separar lo mejor de lo peor, a cuestionar lo mediocre, y a distinguir la cocina de verdad de la cocina de mentira.

www.dragogamonal.com