Charles-Henry  シャルルアンリ 

🇯🇵ようこそ🇯🇵
こんにちは、シャルルと申します。私は、東京に住んでいるフランス人のシェフです。パリのジョエル・ロブションをはじめ、世界中のミシュランレストランで修業してきました。現在29歳ですが、13歳で料理人になったので16年のキャリアがあります。日本人の皆さんにモダンフレンチ（フランス料理の最先端）の世界を紹介したり、フランス人シェフから見た日本の料理や文化について語ってみたいと思います。よろしくお願いします！

🇫🇷 Bienvenue 🇫🇷
Je suis un chef français à Tokyo, avec une expérience de restaurant étoilé Michelin dans plusieurs pays. Suivez-moi dans mon aventure culinaire au Japon. Je vais vous partager mon goût,  mes connaissances sur la cuisine et ses techniques !!!

🇬🇧 Welcome🇬🇧
I am French chef in Tokyo, with a Michelin star background in few countries. Follow me in my culinary life in Japan. Looking forward to share my taste, my cuisine knowledge and technic with you !!!