Andrea Bistaffa | Imprenditore del gelato

Gelatiere e imprenditore, sul mio canale ti parlo di tutto quello che serve per trasformare la tua passione per il gelato in un’ impresa di successo. 

Nel corso di oltre 20 anni, ho affrontato ogni aspetto del mondo del gelato: dalla creazione della ricetta perfetta, alla gestione economica, fino alle strategie di marketing per far crescere il brand. La mia gelateria milanese, Gnomo Gelato, ha raggiunto l’eccellenza, conquistando più volte i prestigiosi 3 Coni del Gambero Rosso.

🍦 Cosa troverai qui?
- Soluzioni pratiche per migliorare le tue ricette e ottimizzare il tuo laboratorio.
- Strategie di marketing per attrarre più clienti e far crescere il tuo brand.
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💡 Non si tratta solo di fare gelato, ma di fare impresa con il gelato.

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