迷那甜點師 Chef Meena

從工程師到甜點師，放棄百萬年薪的人生，只為追求天然的好味道
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#從工程師到自創品牌之路
四年前，我曾是一位工程師
花了三年爬到主任級的職位
當時的我年薪逼近百萬
正當人人都稱羨這份前景不錯的工作時
我卻選擇了離開
因為我忽略了一件比金錢更重要的事
那就是「心靈上的富足」

沒錯，當時的我過得並不快樂
唯一舒壓的途徑就是下班後的烘焙時光
自己在親自踏入這行後
才發現原來坊間的甜點都充斥著色素與添加物
料理本該是要帶給人們幸福的，怎麼變成負擔
因此心裡便有了「我要改變這一切」的想法
我相信只要我用心
一定也可以製作出既漂亮又天然的甜點
就這樣，一個人，帶著一桶金
開啟了我的創業之路

一開始也曾跌跌撞撞
曾經辛苦擺攤一整天只賺了300元
但我從不放棄，而是持之以恆的做下去
漸漸的，收到越來越多客人的回饋
不停的回購與鼓勵，支持著我繼續前進
這是我第一次感到如此的滿足
「原來不用很富有，也能很快樂」

我不像其他人一樣有資金開店面
也不像其他人有錢到國外學甜點
但是我有一份熱情
我願意付出我的所有
為我的夢想奮鬥一搏

不能說我已經成功了
但現在的我很確定，這就是我要走的路
如果真要說有什麼秘訣，那就是「堅持做對的事」
一是對產品的堅持，二是永不放棄的堅持。

迷那蛋糕工作室創辦人 Meena
since 2018.12.26

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👩🏻‍🍳堅持只用天然食物製作
✖️不含色素✖️不使用氫化植物鮮奶油✖️不使用人造奶油✖️不使用香精✖️不使用代可可脂巧克力
用工程師的邏輯推理，教你烘焙不敗的道理