正道藏心蛋 |無蛋黃感 |茶葉蛋

蛋黃呢？在蛋白裡！ 
妳你呢？在我心裡！ 
獻上一顆藏心蛋 ，
愛就在這裡。

因愛啟程 

創辦人於其父親仙逝後，
對父親的思念與感謝與日俱增，
於是希望能與妹妹一起創業，
讓家人之間有相同願景，
能共同承擔、互相成就，
以延續對父親這份感念~

在埔里小鎮，
在熟悉的夜市環境中，
思考以什麼產品為核心？
什麼產品能為業界首創？
什麼是大衆又與眾不同？

創辦人國小為網球校隊選手，
教練要求選手自行攜帶白煮蛋補充營養，
因白煮蛋沒變化，所以也會選擇茶葉蛋，
但常常覺得蛋黃太乾不好下嚥，
於是想把蛋黃蛋白融合在一起，
讓小朋友、長輩容易入口，
能補充營養又能避免吞嚥困難造成危險～

以家為愛的起點
以父親之名「正道」為品牌名稱，
兄妹提醒自己在創業之路以「正道」為初衷，
在選擇食材、烹煮、銷售⋯⋯創業道路上，
都能實實在在一步一腳印，
從熟悉的夜市起步，
進而門市電商穩定而踏實的延伸～

取妹妹之名「忻」同音，
將長兄對么妹不擅長言語表達的愛包裹傳達，
如同蛋白包裹蛋黃，蛋黃融入蛋白，
不分你我的存在，緊密相連，
因此將商品名稱取為「藏心蛋」。

全國唯一量產
藏心蛋的開發
困難的第一步
獨家特製機器

請友人開發混合蛋黃和蛋白的機器，
因蛋殼薄弱所以需將整顆蛋融合為一體，
機器也需特別精密微調，特別訂製開發。

最困難的一步
獨創
「元氣藏心蛋」
歷經兩年研發
四天繁複工序

「元氣藏心蛋」
顧名思義就是吃了會元氣滿滿！
以十種中藥為本加上創辦人秘方，
請友人特別挑選紅茶調配烘焙，
醬油、糖⋯等品牌調整，
團隊不斷測試，不斷失敗⋯⋯
居然歷經兩年才符合創辦人的要求，
需要多大的耐心和決心，
才能成就一顆「元氣藏心蛋」。

「四天」才能成就一顆藏心蛋！
為何需要四天呢？
因為蛋黃蛋白融合後，
更不容易將秘製魯汁熬煮入味，
經過團隊不斷調整測試各種方法，
終於達到滑嫩Q彈且水潤的口感 。