陳瑩華

各位朋友大家好:這是我的一個分享手工饅頭的頻道,非常歡迎大家一起來玩手工饅頭!!

我會開始上傳饅頭系列的其實是一個無心插柳柳成陰的故事,
年少時家裡是從事麵攤生意的,後來父親生病無法繼續麵攤的生意,所以家庭經濟的重擔就全落在母親的身上,
母親在百般思索後決定用她年輕時在工廠幫傭時,曾向一位山東籍廚師學習的饅頭技藝來維生,
因此,我在每天上學前都需要先幫忙做些饅頭,包子,也因此學習了一些操作技巧,
後來,去入伍當兵就沒再幫忙了,後來家裡的兄弟都長大了家母也就沒有再做饅頭生意了.

就這樣30年過去了,再也沒有碰過饅頭了.

前二年參加社區的志工協會,協會每季都會舉辦長者慶生會,剛好就有志工提議要做壽桃幫長者慶生,
但就是一直做不成功,我心想之前家裡的經驗雖也沒做過壽桃,但道理應該是相通的,所以又開始碰麵粉了
剛開始只是心想將影片上傳到YOUTUBE,有免費的雲端空間可以存放,
但...奇妙的事情就發生了,
一天發現,有隻'香蕉饅頭"的影片竟有20000次的點閱,訂閱人數也超過1000了,
所以就這樣做了當了youtube合作夥伴.

因為 有您給我的支持與鼓勵,也讓我自己越來越喜歡手做饅頭,讓我們一起為提供家人健康的食物而努力.