隆哥JIRO

十項全能，什麼都會，什麼都學，什麼都搞，胡搞瞎搞，鬼扯懶蛋，黑白霧。
以兩種單元為主題:烹飪&電玩
次要主題就是紀載著日常及寵物
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以下自己寫的料理哲學以及製作的菜單
2006年.我在宜蘭羅東的.京都創作的料理菜單
2007年.自己研究寫出一套善用生魚素材教材
2008年.3月我在基隆喜樂廚房研發的.喜樂多國料理菜單
2008年.中旬在基隆超級狸小路研發蒙古鴛鴦麻辣鍋.及韓式銅盤燒肉
2010年.我在元定食研發的日式合菜料理
2010年底.我在一番咖哩研發推出各式商業午餐及異國料理
2012年.開始構想各種美食.創連鎖加盟及中央廚房CK理念
2013年.正式開始實現'大丈夫'美食集團.
未來將會陸續以大丈夫名義.展新店
2013年末.製作井上園日本料理(深溪店)菜單
I created the menu
2015年終.日漸推出''Kitchen Xiao 小廚坊''研發英美義複合式料理
2017年.台中南投協助研發寵物餐廳''Ne Ko BUS - 貓巴士''
2018年.受邀中壢桃園.高雄鳳山補習班.做義大利料理&壽司初階及進階教材
未來
隆丼將
懷石（かいせき）
割烹（かっぽう）
旬(じゅん或ジュン）
御（ご）佃（でん）園（えん）
大丈夫美食集團
2010年.要合夥開一間具創意又不失傳統的.手工創意餃子及特製關東煮.而因為某些因素.後來沒成立..至今2013年.熱血再次燃起.
品牌設計及企劃-Vamnos.料理研發及活動設計-蕭景隆JIRO.
是由想要創造出一系列美食而創作出來的品牌.
未來將採用CK中央廚房方式開放加盟連鎖.
已有的構思
(特製另類關東煮.手工創意餃子.有料手作抓餅.各國丼類.壽司屋.義大利麵.意式牛排館.韓式辣炒年糕.日式創作懷石料理.多國料理.點心咖啡廚房.美式綜合餐廳.特調飲品.創意揚物.菠蘿冰淇淋泡芙.隆丼將等等的....)