佐奈栄先生のカフェチャンネル

日本カフェプランナー協会　会長、佐奈栄学園　カフェズ・キッチン　学園長　　
富田　佐奈栄（とみた　さなえ）

テレビ番組をはじめとする各メディア出演や、食品メーカー等に商品企画やメニュー開発なども行い、
そして、数々の本を出版するなど、カフェの専門家、カフェのスペシャリスト、パフェのスペシャリストとして活躍中。
さらに、講演依頼などを受け、カフェビジネスの発展に全力を注ぐ。

東京 中目黒でカフェをはじめる人の学校　「カフェズ・キッチン」を１９９６年に設立。
カフェのビジネススクールのパイオニアとして実績を重ね、多くの卒業生がカフェ開業の夢を実現しています。
カフェ開業をお考えの方々！！
あなたの人生の夢の実現に向けて誘導していきます。
まずは、経験と実績のある「カフェズ・キッチン」の１日体験入学を受講してみてはいかがでしょうか？（実習あり）
これからは、小さなカフェ（個人店）といった私たちの出番です。
長続きするカフェの営業ができるお店作りのノウハウをお教えします！

～～～ カフェを愛する気持ちから ～～～
お店（カフェ）を作ることも大変ですが、同時にメニューを作ることも時間と技術とアイデアがないと大変です。
そこで、カフェメニュー作りのヒントになればと思い、業務用の食材や機器のご紹介を含め、
このカフェチャンネルで私がメニュー開発したメニューをご紹介していきます。
そして、カフェの方々に発信することはもちろんのことですが、おうちでもカフェ気分を楽しんでいただきたく、
”おうちdeカフェ”　という内容でも発信していきますので、カフェに興味がある方々はマネをしてみてください。
皆様のお役に立てれば嬉しいです！