Juno III

Il SALE simboleggia l'anima che è di natura divina e, finché risiede nel corpo, lo preserva dalla putrefazione, come fa il sale comune nella carne morta, in cui si introduce in luogo dell'anima e gli impedisce di corrompersi (quibus anima data est pro sale) - 
(Plutarco, nel 5° libro dei Simposiaci).