World Home Cooking 世界の家庭料理

食事は生活の土台です。
食生活にはその国の気候風土や歴史などが反映されています。
しかし、旅行で訪れても、レストランでの食事が主体になるため、なかなか一般家庭で日常食べられている食事は知る機会がありません。

この動画では、世界各国の日常食を紹介しています。
豪華なレストランの食事ではなく、ごく普通の家庭の食事です。
日本で入手できる材料で、誰にでもできるような簡単な料理を選んでいます。

さらに、どうしてそんな料理が生まれたのか、どうしてその食材を使うのかなどの雑学とともに紹介しています。
各国の料理を作って、食事を通してその国らしさに触れてください。


メインパーソナリティ：銀城康子（ぎんじょう　やすこ）
管理栄養士
約30年間、世界各国の食生活を調査・研究してきたことをもとにして、大学や専門学校で多くの人に世界の食文化や食生活学を教えています
著書に、絵本「世界の食事」（全25巻）があります
第22回学校図書館出版賞　特別賞を受賞しています
http://shop.ruralnet.or.jp/search/?ctid=01654706


アシスタント：しんや
英語・フランス語を都内近郊で教えつつ、動画制作をしています
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英文法チャンネルUpward➔https://www.youtube.com/channel/UCJLwJYKxJP0y17wPaB4rDmQ
フランス語楽習チャンネルChouette➔https://www.youtube.com/channel/UCInXvsiRO7a-RzfA-w0WXAA
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