森新屋の台所

兵庫県の香美町で小さな小さな麹屋を営んでおります。店名は森新屋商店と言います。どんな麹でも作る事が出来る！と思っています。色々な料理や発酵食品に挑戦していきますので温かい目で見守って頂ければと思います。