天使の台所

こいけかおる

1966年　福島県福島市生まれ
大学在学中から複数の料理研究家のアシスタントを務め、卒業後は食品メーカーにて商品開発、メニュー開発を手掛ける。結婚後は5人の子供に恵まれ、マクロビオティックを学びながら、玄米食や発酵について探求する。2019年、東京都世田谷区にて料理教室を始める。（開設4年で延べ3000人以上の生徒が集まる教室に。玄米食をベースに発酵を取り入れた独自のメソッドは「心と身体を癒す教室」として支持を得る。企業のメニュー開発やコンサルタント業を手掛ける他、料理教室の講師のマネージメントも行い、My Kitchen（料理教室サイト）では顧問を務める。

栄養士
調理師
食育アドバイザー 
スポーツフードアドバイザー 
アンチエイジング料理プランナー
食品添加物エキスパート
フードロスゼロ料理アドバイザー
オーガニック薬膳マイスター
オーガニック料理インストラクター
野菜にぎり寿司マイスター

＊エデュママゴハンにレシピ掲載
＊マイキッチンオンラインイベント講師
  「ミネラルたっぷり野菜料理のコツ」
＊ナディアレシピサイトにてレシピ掲載
＊中央区ファミリーサポートセンター主催 イベント講師
  「心と身体に栄養を…ミネラルたっぷりおやつ作り」
＊最上のおもてなし４（草土出版） 掲載
＊最上のおもてなし５（草土出版）　掲載
https://www.la-cuisine-dange.com/