簡単すぎフレンチ

こんにちは！
フランス、パリ近郊在住のFusaeです。
かれこれ15年以上フランスに住んでいます。

パティシエの仏人夫と今住んでる街で、ブーランジュリーパティスリーを経営していましたが、夫が仕事中に急死…、そのまま店を閉め、子供達を抱え、生きる道を探さないとならなくなりました。

幸い友人の紹介で仕事も見つかり、住むところも市長さんはじめ友人らの助けで見つかり、なんとか暮らしています。

コロナの問題が発生した頃からでしょうか…。いろいろ考え方に変化が起き、また、時を経て前向きになってきた事なども重なり、自分なりに新しいことを始める気持ちが出てきました。

なかなか特殊な経験をしてきているので、そんな中から、人々に伝えたり、紹介したり出来る事もあるし、体現できる手段はないだろうかと言う気持ちが強くなりこのチャンネルを作りました。
YouTubeではこのチャンネルは2つ目で、でも全く分野が違うので完全に新たな気持ちでがんばります。
フランス人が毎日の様に訪れる、街のパン屋をやってみて、ずいぶんいろいろ学んだので、その経験や知識、レシピや食関連の情報をみなさんにシェア出来たらとても嬉しく思います。

「おフランス」とか言って、気取ったイメージだけど、そんなじゃなくて、普段みんなが食べている様な、簡単適当でも美味しい料理や食べ方のコツ、フランス食材の意外と知らない使い方、調理法など、誰にでも出来るよう、時には私が噛み砕いて、日本人にも作りやすく、日本の食材で代用しても作れる様に紹介できればと思います。
基本は、日本のスーパーでも買える様なもので作れるフレンチを紹介していきます♪

人を招いた時にちょっと出してみると驚かれたり、マンネリ化した食卓に花を添えたり出来る様な、ちょっとだけオシャレに暮らしを彩るお手伝いが出来たらなと思っています。

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よろしくお願いします！


ブログ
La table d’Eden -エデンの食卓
https://blog.goo.ne.jp/adam2008