GELSO-NET

Il progetto GELSO-NET, finanziato nell’ambito del PSR 2014-2020 della Regione Piemonte, misura 16, che vede come capofila l'Università degli Studi di Torino, si prefigge una rivisitazione fortemente innovativa della filiera gelso, che concorra allo sviluppo integrato e sostenibile del settore agroalimentare e valorizzi gli innumerevoli servizi ecosistemici della specie secondo criteri di ordine socio-culturale e di convenienza economica. 
Puntando sulla sostenibilità e l’efficienza delle risorse disponibili sul territorio regionale, GELSO-NET mira a rivisitare la coltura del gelso al fine di:
- produrre sorosi a scopo alimentare attraverso nuovi modelli colturali
- alimentare bachi da seta per supportare il rilancio della bachicoltura Piemontese 
- produrre mangimi per conigli a base di farina di foglie di gelso per ottenere un alimento funzionale che consenta il miglioramento delle caratteristiche nutraceutiche della carne e risponda alle crescenti esigenze del consumatore.